“做青”是武夷茶区别于一般茶的独有工艺，“杀青”则是制所有茶，包括龙井在内都必不可少的步骤。绮罗故意将这两步去除，单以制茶工艺论，确是独一无二。

就是——“茶叶揉完了，奴婢瞧着颜色不好，便又和了些嫩叶子。后来眼见叶子彻底红了，奴婢眼见再拖不下去了，便就上锅炒了。”

嗨，爷就说“杀青”的目的是保留茶叶的新鲜翠绿。这茶不经“杀青”就上手揉捻，跟揉青菜有什么区别？能揉出什么好来？颜色能好才怪。

这茶叶由绿变红，其实就是枯萎凋零，而“再拖不下去”，我有了不祥的预感：该不会是发霉长毛吧？

“不想炒出来后，味道竟然不错，更妙的是茶汤的颜色，竟是前所未见的鲜亮红汤。”

不想？我为绮罗的轻描淡写镇得没词。

制茶最难控制的就是火候。

寻常一个炒茶师从学徒到出师需要八年，而能炒出进贡的茶来，则不仅需要二十年以上的炒制经验，还得搭配绝佳嗅觉。可就算如此，精制出来的茶叶也不定能获太子青眼。

绮罗今年才刚十七，即便在娘胎里开始学制茶，也才学了十七年，何况绮罗先前在京，压根没可能接触龙井叶——这叶子就杭州西湖才有。

今春南巡是绮罗第一回来杭州，第一回炒制龙井叶，但能不焦不糊，炒出豆香就已是天才。至于清冽梅香则不止要经验，更得看时令产地——只限狮峰山那一块地方的百年老茶树的明前叶。

皇阿玛到杭州时别说清明了，连雨水都早过了。曹頞叶子更是采自只出粗制劣茶的灵山。这也是我早前没当回事的主因——我只当是绮罗跟曹頞练手，想破头也想不到她会把这练手茶直接呈给太子。

“因这茶叶制作过程太过曲折，所以叫它九曲红梅。”

名字都是些末，要紧的是若真是如绮罗所言，是她意外炒制成功，那曹頞学会了没有？能不能炒出跟绮罗一般的九曲红梅？

灵山虽说远在杭州，但照太子妃这个用法，想必内务府很快就得赶制九曲红梅。如此内务府茶叶房如法制出来了还好，若是不成，那必是又一番人仰马翻。

为免曹頞供出绮罗这个祸首之后手足无措，还得预备一下说辞。

总之，绝不能告诉太子这茶是绮罗瞎猫碰上死耗子，误打误撞炒制而成。

“这茶叶养胃解渴，”我细问绮罗：“最宜夏季的功效是哪里来的？”

有什么依据。

绮罗很搅了会儿手指，方下定决心承认：“这个都是奴婢糊弄曹頞的。”

糊弄？竟然也是糊弄？

我气得手抖：“你，你，你使曹頞拿这个去给太子？”

有想过后果没有？

先《踏歌》舞的教训呢？真一点记性没有！

“贝勒爷，”绮罗不满叫屈：“奴婢自己也吃的啊？贝勒爷，曹頞不也都吃了没事儿吗？”

这是吃了没事儿的事儿吗？

无论地方还是内务府上贡之前首要考虑的无不是：能不能成为定例？

不然，皇阿玛太子一时想到，要起来，那可是真要人命！

“你——”对上无辜的杏眼，我气馁：绮罗眼里茶叶大概真只有好吃不好吃之分。想不到其他。

而制茶过程于她而言也确是跟闹着玩似的——春花早说过，绮罗聪明太过，压根不懂凡人苦楚。

“贝勒爷，”绮罗讨好地拉住了我的衣袖：“眼下太子妃拿着这茶叶赏人，可见这茶叶确是好的。贝勒爷，您就放宽心吧！”

是了，太子妃初一十五都请平安脉，过去一个月，若有什么不好，太医院早发现了，所以，爷还该庆幸这茶叶没毒，能喝，不用蹲宗人府大牢吗？

绮罗的安慰真是独辟蹊径。

“放宽心？”我反问绮罗：“你这般胡闹，爷怎么放心？”

真一步不到，就闯大祸。

“贝勒爷，奴婢再不做茶叶了。”绮罗跟我认错：“明儿起奴婢接茬抄《女诫》。”

江山易改本性难移。绮罗天生一个胡闹脾性，即便不再做茶，赶明儿曹頞跑来说太子还爱喝酒，绮罗兴致上头，保不齐又哄曹頞酿酒。

“罢了，”我叹气：“你天性如此，抄书也没用。以后你给曹頞东西前，都先来问爷一声儿，爷允了，你才能给。知道了吗？”

我改不了绮罗的脾气，就只有看紧她，不教她闯祸。

……