凡进食之礼左殽右胾，食居之左，羹居人之。脍炙处外，醯处内，葱渫处末酒浆处右。以脯置者，左朐右末客若降等执食兴，主人兴辞于客然后客坐。主人客祭：祭食，祭先进。殽之序，祭之。三饭，主延客食胾，然后殽。主人未辩，不虚口

　　子贡退，言游进曰：敢问礼也者，领恶而全好与？”子曰：“然。”“则何如？”子曰：“郊社义，所以仁鬼神也；尝禘礼，所以仁昭穆也；馈奠礼，所以仁死丧也；射乡礼，所以仁乡党也；食飨礼，所以仁宾客也。”子：“明乎郊社之义、尝禘礼，治国其如指诸掌而已！是故，以之居处有礼，长幼辨也。以之闺门之内礼，故三族和也。以之朝有礼，故官爵序也。以之猎有礼，故戎事闲也。以军旅有礼，故武功成也。故，宫室得其度，量鼎得象，味得其时，乐得其节车得其式，鬼神得其飨，纪得其哀，辨说得其党，得其体，政事得其施；加身而错于前，凡众之动得宜。

　　符堅遊魂近境，謝太傅子敬曰：“可將當軸，了其處。