凡进食之礼，左殽右胾，食人之左，羹居人之右。脍炙处外醯酱处内，葱渫处末，酒浆处右以脯修置者，左朐右末。客若降执食兴辞，主人兴辞于客，然后坐。主人延客祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之。三饭，主人客食胾，然后辩殽。主人未辩，不虚口

　　公曰：“今之君子胡莫之也？”孔子曰：“今之君，好实无厌，淫德不倦，荒傲慢，固民是尽，午其众以有道；求得当欲，不以其所昔之用民者由前，今之用民由后。今之君子莫为礼也。

　　子言之：“君子所谓仁者其难乎！《》云：‘凯弟君子，之父母。’凯以强教；弟以说安之。乐而荒，有礼而亲，威庄安，孝慈而敬。使民父之尊，有母之亲。此而后可以为民父母，非至德其孰能如此？今父之亲子也，亲而下无能；母之亲子，贤则亲之，无能则之。母，亲而不尊；，尊而不亲。水之于也，亲而不尊；火，而不亲。土之于民也亲而不尊；天，尊而亲。命之于民也，亲不尊；鬼，尊而不亲”子曰：“夏道尊命事鬼敬神而远之，近而忠焉，先禄而后威先赏而后罚，亲而不；其民之敝：蠢而愚乔而野，朴而不文。人尊神，率民以事神先鬼而后礼，先罚而赏，尊而不亲；其民敝：荡而不静，胜而耻。周人尊礼尚施，鬼敬神而远之，近人忠焉，其赏罚用爵列亲而不尊；其民之敝利而巧，文而不惭，而蔽。”子曰：“夏未渎辞，不求备，不望于民，民未厌其亲殷人未渎礼，而求备民；周人强民，未渎，而赏爵刑罚穷矣。子曰：“虞夏之道，怨于民；殷周之道，胜其敝。”子曰：“夏之质，殷周之文，矣。虞夏之文不胜其；殷周之质不胜其文”

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