祀乎明堂，所以教诸侯孝也；食三老五更于大学，以教诸侯之弟也。祀先贤于学，所以教诸侯之德也；耕，所以教诸侯之养也；朝觐所以教诸侯之臣也。五者，下之大教也。食三老五更于学，天子袒而割牲，执酱而，执爵而酳，冕而揔干，所教诸侯之弟也。是故，乡里齿，而老穷不遗，强不犯弱众不暴寡，此由大学来者也天子设四学，当入学，而大齿。天子巡守，诸侯待于竟天子先见百年者。八、十九者东行，西行者弗敢过；西，东行者弗敢过。欲言政者君就之可也。壹命齿于乡里再命齿于族，三命不齿；族七十者，弗敢先。七十者，有大故不入朝；若有大故而，君必与之揖让，而后及爵。天子有善，让德于天；诸有善，归诸天子；卿大夫有，荐于诸侯；士、庶人有善本诸父母，存诸长老；禄爵赏，成诸宗庙；所以示顺也昔者，圣人建阴阳天地之情立以为《易》。易抱龟南面天子卷冕北面，虽有明知之，必进断其志焉。示不敢专以尊天也。善则称人，过则己。教不伐以尊贤也。孝子祭祀，必有齐庄之心以虑事以具服物，以修宫室，以治事。及祭之日，颜色必温，必恐，如惧不及爱然。其奠也，容貌必温，身必诎，如焉而未之然。宿者皆出，其卑静以正，如将弗见然。及之后，陶陶遂遂，如将复入。是故，悫善不违身，耳目违心，思虑不违亲。结诸心形诸色，而术省之--孝子之志也。建国之神位：右社稷而左宗庙

　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　會稽賀生，體清遠，言行以禮。徒東南之美，實為內之秀

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