謝太傅寒雪日內集,與女講論文義。俄而雪驟,公然曰:“白雪紛紛何所似?兄子胡兒曰:“撒鹽空中差擬。”兄女曰:“未若柳絮風起。”公大笑樂。即公大無奕女,左將軍王凝之妻也
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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殷顗、庾恒並謝鎮西外孫。殷少率悟,庾每不推。俱詣謝公,謝公熟殷曰:“阿巢故似西。”於是庾下聲曰:“定何似?”公續復雲:“巢頰鎮西。”庾復雲:頰似,足作健不?
王戎、和同時遭大喪,以孝稱。王雞支床,和哭泣禮。武帝謂劉雄曰:“卿數王、和不?聞哀苦過禮,使憂之。”仲雄:“和嶠雖備,神氣不損;戎雖不備禮,哀毀骨立。臣和嶠生孝,王死孝。陛下不憂嶠,而應憂。
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