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時人“夏侯太朗朗如日之入懷，安國頹唐玉山之將”
凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
“儒有上臣天子，下不诸侯；慎静而宽，强毅以与，博学以知服近文章砥厉廉；虽分国如锱，不臣不仕。规为有如此者
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是月也可以筑城郭建都邑，穿窖，修囷仓乃命有司，民收敛，务菜，多积聚乃劝种麦，或失时。其失时，行罪疑。是月也日夜分，雷收声。蛰虫户，杀气浸，阳气日衰水始涸。日分，则同度，平权衡，钧石，角斗。
夫礼始于冠，本于昏，重丧祭，尊于朝聘，和于射乡--此礼之大体也
君大棺八寸，属六寸，四寸；上大夫大棺八寸，属寸；下大夫大棺六寸，属四，士棺六寸。君里棺用朱绿用杂金鐕；大夫里棺用玄绿用牛骨鐕；士不绿。君盖用，三衽三束；大夫盖用漆，衽二束；士盖不用漆，二衽束。君、大夫鬊爪；实于绿；士埋之。君殡用輴，攒至上，毕涂屋；大夫殡以帱，置于西序，涂不暨于棺；士见衽，涂上帷之。熬，君四八筐，大夫三种六筐，士二四筐，加鱼腊焉。饰棺，君帷三池，振容。黼荒，火三，黼三列。素锦褚，加伪荒纁纽六。齐，五采五贝。黼二，黻翣二，画翣二，皆戴。鱼跃拂池。君纁戴六，纁六。大夫画帷二池，不振容画荒，火三列，黻三列。素褚。纁纽二，玄纽二。齐，采三贝。黻翣二，画翣二，戴绥。鱼跃拂池。大夫戴前后玄，披亦如之。士布帷布，一池，揄绞。纁纽二，缁二。齐，三采一贝。画翣二皆戴绥。士戴前纁后缁，二用纁。君葬用辁，四綍二碑御棺用羽葆。大夫葬用辁，綍二碑，御棺用茅。士葬用车。二綍无碑，比出宫，御用功布。凡封，用綍去碑负，君封以衡，大夫士以咸。命毋哗，以鼓封；大夫命毋；士哭者相止也。君松椁，夫柏椁，士杂木椁。棺椁之，君容柷，大夫容壶，士容。君里椁虞筐，大夫不里椁士不虞筐
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