为熬：捶之，去其皽编萑布牛肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶食之

　　子游问曰：“丧慈如母，礼与？”孔子曰“非礼也。古者，男子有傅，内有慈母，君命使教子也，何服之有？者，鲁昭公少丧其母，慈母良，及其死也，公忍也，欲丧之，有司以，曰：‘古之礼，慈母服，今也君为之服，是古之礼而乱国法也；若行之，则有司将书之以后世。无乃不可乎！’曰：‘古者天子练冠以居。’公弗忍也，遂练以丧慈母。丧慈母，自昭公始也。

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