为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　曾子问曰：“祭必尸乎？若厌祭亦可乎？孔子曰：“祭成丧者必尸，尸必以孙。孙幼，使人抱之。无孙，则取同姓可也。祭殇必厌，弗成也。祭成丧而无尸是殇之也。”孔子曰：有阴厌，有阳厌。”曾问曰：“殇不祔祭，何阴厌、阳厌？”孔子曰“宗子为殇而死，庶子为后也。其吉祭，特牲祭殇不举，无肵俎，无酒，不告利成，是谓阴。凡殇，与无后者，祭宗子之家，当室之白，于东房，是谓阳厌。

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