凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
冠义:始冠之,缁布之冠也大古冠布,齐则缁之。其緌也,子曰:“吾未之闻也。冠而敝之也。”适子冠于阼,以着代也。于客位,加有成也。三加弥尊,其志也。冠而字之,敬其名也。貌,周道也。章甫,殷道也。毋,夏后氏之道也。周弁,殷冔,收。三王共皮弁素积。无大夫冠,而有其昏礼。古者,五十而后,何大夫冠礼之有?诸侯之有冠,夏之末造也。天子之元子,士。天下无生而贵者也。继世以立侯,象贤也。以官爵人,德之杀。死而谥,今也;古者生无爵,无谥。礼之所尊,尊其义也。失义,陈其数,祝史之事也。故其可陈也,其义难知也。知其义而守之,天子之所以治天下也
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謝車騎問謝公:“長性至峭,何足乃重?答曰:“是不見耳!阿子敬,尚使人不能已。
姑姊妹,其夫死,夫党无兄弟,使夫之族主丧。妻之党,虽亲弗。夫若无族矣,则前后,东西家;无有,则里主之。或曰:主之,而于夫之党
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