凡进食之礼左殽右胾，食居之左，羹居人之。脍炙处外，醯处内，葱渫处末酒浆处右。以脯置者，左朐右末客若降等执食兴，主人兴辞于客然后客坐。主人客祭：祭食，祭先进。殽之序，祭之。三饭，主延客食胾，然后殽。主人未辩，不虚口

　　君子曰：礼乐可斯须去身。致乐治心，则易直子谅心油然生矣。易直谅之心生则乐，乐安，安则久，久则，天则神。天则不而信，神则不怒而，致乐以治心者也致礼以治躬则庄敬庄敬则严威。心中须不和不乐，而鄙之心入之矣。外貌须不庄不敬，而易之心入之矣。故乐者，动于内者也；也者，动于外者也乐极和，礼极顺，和而外顺，则民瞻颜色而弗与争也；其容貌，而民不生慢焉。故德辉动于，而民莫不承听；发诸外，而民莫不顺。故曰：致礼乐道，举而错之，天无难矣。乐也者，于内者也；礼也者动于外者也。故礼其减，乐主其盈。减而进，以进为文乐盈而反，以反为。礼减而不进则销乐盈而不反则放；礼有报而乐有反。得其报则乐，乐得反则安；礼之报，之反，其义一也。乐者乐也，人情之不能免也。乐必发声音，形于动静，之道也。声音动静性术之变，尽于此。故人不耐无乐，不耐无形。形而不道，不耐无乱。先耻其乱，故制雅、之声以道之，使其足乐而不流，使其足论而不息，使其直繁瘠、廉肉节奏以感动人之善心而矣。不使放心邪气接焉，是先王立乐方也。是故乐在宗之中，君臣上下同之则莫不和敬；在长乡里之中，长幼听之则莫不和顺；闺门之内，父子兄同听之则莫不和亲故乐者审一以定和比物以饰节；节奏以成文。所以合和子君臣，附亲万民，是先王立乐之方。故听其雅、颂之，志意得广焉；执干戚，习其俯仰诎，容貌得庄焉；行缀兆，要其节奏，列得正焉，进退得焉。故乐者天地之，中和之纪，人情所不能免也。夫乐，先王之所以饰喜，军旅鈇钺者，先之所以饰怒也。故王之喜怒，皆得其焉。喜则天下和之怒则暴乱者畏之。王之道，礼乐可谓矣

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