为天子削瓜者副之，巾以。为国君者华之，巾以绤。为夫累之，士疐之，庶人龁之

　　凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　子曰：“茍有，必见其轼；茍有，必见其敝；人茍言之，必闻其声；或行之，必见其成《葛覃》曰：‘服无射。’”子曰：言从而行之，则言可饰也；行从而言，则行不可饰也。君子寡言，而行以其信，则民不得大美而小其恶。《诗云：‘自圭之玷，可磨也；斯言之玷不可为也。’小雅：‘允也君子，展大成。’《君奭》：‘昔在上帝，周观文王之德，其集命于厥躬。’”子：“南人有言曰：人而无恒，不可以卜筮。’古之遗言？龟筮犹不能知也而况于人乎？《诗云：‘我龟既厌，我告犹。’《兑命曰：‘爵无及恶德民立而正事，纯而祀，是为不敬；事则乱，事神则难。《易》曰：‘不恒德，或承之羞。恒德侦，妇人吉，夫凶。’