为熬：捶之，去其皽编萑布牛肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶食之

　　夫祭之为物大矣，其物备矣。顺以备者也，其之本与？是故，君子之教，外则教之以尊其君长，则教之以孝于其亲。是故明君在上，则诸臣服从；事宗庙社稷，则子孙顺孝尽其道，端其义，而教生。是故君子之事君也，必行之，所不安于上，则不使下；所恶于下，则不以上；非诸人，行诸己，非之道也。是故君子之教也必由其本，顺之至也，祭是与？故曰：祭者，教之也已。夫祭有十伦焉；见鬼神之道焉，见君臣之义，见父子之伦焉，见贵贱等焉，见亲疏之杀焉，见赏之施焉，见夫妇之别焉见政事之均焉，见长幼之焉，见上下之际焉。此之十伦