凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　斩衰三升，既虞卒，受以成布六升、冠七；为母疏衰四升，受以布七升、冠八升。去麻葛，葛带三重。期而小，练冠縓缘，要绖不除男子除乎首，妇人除乎。男子何为除乎首也？人何为除乎带也？男子首，妇人重带。除服者重者，易服者易轻者。期而大祥，素缟麻衣。月而禫，禫而纤，无所佩

　　孔子之，有自燕来者，舍于子氏。子夏曰“圣人之葬与？人之葬人也。子何焉？昔者夫言之曰：‘见封之若堂矣，见若坊矣，见若覆屋者矣，见斧者矣。’若斧者焉。鬣封之谓也今一日而三板，而已封尚行夫子之乎哉！”妇不葛带。有新，如朔奠既葬，各以服除。池视溜。君即位为椑，岁一之，藏焉。、楔齿、缀、饭、设饰帷堂并作。兄命赴者。复于小寝、寝，小祖、祖，库门、郊。丧不剥奠也与？祭也与？既殡旬而布材与器。朝奠日，夕奠逮日父母之丧，无时，使必其反也。练练衣黄里、缘，葛要绖绳屦无絇，瑱，鹿裘衡袪，袪裼之也