石崇為作豆粥，咄便辦。恒冬得韭蓱虀。牛形狀氣力勝王愷牛，與愷出遊，晚發，爭入城，崇牛數步後，迅若禽，愷牛絕不能及。每此三事為搤。乃密貨崇下都督及禦人，問所以都督曰：“至難煮，唯作熟末，客，作白粥以之。韭蓱虀搗韭根，雜麥苗爾。”問馭人牛所駛。馭人雲“牛本不遲由將車人不制之爾。急聽偏轅，則矣。”愷悉之，遂爭長石崇後聞，殺告者

　　君子曰：礼近人情者，非其者也。郊血，大腥，三献爓，一孰。是故君子之礼也，非作而致情也，此有由始。是故七介以相也，不然则已悫三辞三让而至，然则已蹙。故鲁将有事于上帝，先有事于頖宫；人将有事于河，先有事于恶池；人将有事于泰山必先有事于配林三月系，七日戒三日宿，慎之至。故礼有摈诏，有相步，温之至。